Stuckis Sennhütte wird seit 1961 von unserer Familie bewirtschaftet.
Mehr als 50 Jahre, in denen wir immer Wert auf Gastlichkeit und
gutes Essen gelegt haben.
Wo immer es geht, kaufen wir unsere Lebensmittel direkt vom Erzeuger
oder Bauern aus der nahen Umgebung um Ihnen Frische, Qualität und Geschmack zu bieten:
Eier beispielsweise beziehen wir vom Hof Janz aus Eldagsen. Die Hühner leben in Freilandhaltung mit modernen Mobilställen im eigenen Hühnerwald.
Bei uns genießen Sie knusprige Bratkartoffeln, schmackhaft zubreitet mit einer eigenen Gewürzmischung und im veganen Fett gebraten. Auch diese Kartoffeln bekommen wir aus der Region von Bauer Landsberg aus Sorsum und kellern sie bei uns nach alter Tradition ein. Die Landschlachterei Hüper aus Springe versorgt uns mit frischen Fleisch- und Wurstwaren. »Stuckis Hüttenbrot« wird nach einer speziellen Rezeptur für unsere Sennhütte von der Bäckerei Grube aus Eime gebacken.
Nicht zuletzt versorgen uns heimische Jäger mit schussfrischem Wild,
welches in unserer Wildkammer reift und dann voller Geschmack auf
Ihrem Teller angerichtet wird.
Wir legen großen Wert auf frische Zubereitung und möchten unsere
Liebe am Kochen in wohlschmeckenden Gerichten für Sie zum Ausdruck bringen.
Bitte geben Sie uns hierfür die Zeit.
Sollten Sie Fragen zu unseren Gerichten oder einen speziellen Wunsch haben, dann sprechen Sie uns gerne an.
Ach ja – die meisten unserer Speisen bekommen Sie auch als kleinere Portion
für die ganz Kleinen und die ganz Großen.
